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其實吃醋可以更健康,東莞婚紗攝影好萊塢婚紗小編分享一下幾種菜放醋會更有營養


我們做菜都會用到調料,油,鹽,醬油,蠔油等等,這些不但能使食物變得更香,而且它們當中大部分都是對我們的健康有益的。像陳醋,這不但是調味的佳品,對肝炎,高血壓,皮膚病等都具有一定的療效跟預防作用。今天剑网3指尖江湖七秀攻略好萊塢婚紗小編給您介紹一下幾種菜搭配陳醋更有營養!

 

一、筒骨湯,魚湯等富含鈣質的湯類

雖然動物骨頭里面富含人體所需的鈣質,但這些鈣質在一般地燉煮時溶解成人體所能吸收的,如果在燉煮的過程中加上陳醋,就會更好的分解鈣質,就會更有利于人體吸收。


二、洋蔥、茄子等紫紅色蔬菜

紫紅色蔬菜在酸性條件下會呈現漂亮的紅色,反之就會偏藍偏黑,因為它們含有大量的花青素,在炒這些紫紅色蔬菜時加點陳醋能讓菜的顏色變得鮮艷,色,香,味俱全。


三、土豆等含有大量多酚類物質的蔬菜

剑网3指尖江湖七秀攻略好萊塢婚紗小編告訴您多酚類化合物具有強化血管壁、促進腸胃消化、降低血脂肪、與增加身體抵抗力,并防止動脈硬化、血栓形成的作用;還能利尿、降血壓、抑制細菌與癌細胞生長,及幫助消化。但是切好的土豆等很快就會在多酚氧化酶的催化下氧化變成褐色,加點陳醋能抑制氧化酶的活性,讓土豆不易變色。


四、蘿卜絲,白菜絲等涼拌菜

給涼拌菜加點醋不但可以增加食欲,還可以減少亞硝酸的產生提高安全性。因為醋具有抑制細菌生長,增強食欲的作用?;褂兇鏊夭聳狽諾憒卓梢栽諍艽蟪潭壬媳;の?/span>C不被破壞。


    剑网3指尖江湖七秀攻略好萊塢婚紗小編希望大家享餐更有營養,在品味佳肴的同時能擁有更健康的身體。

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